TRƯỜNG TIỂU HỌC NGHĨA HẢI BÀI HỌC NGOÀI LỚP HỌC MỘT NGÀY TRẢI NGHIỆM TẠI CƠ SỞ LÀM MẮM

TRƯỜNG TIỂU HỌC NGHĨA HẢI

BÀI HỌC NGOÀI LỚP HỌC

MỘT NGÀY TRẢI NGHIỆM TẠI CƠ SỞ LÀM MẮM

Mỗi bài học sẽ trở nên sinh động hơn khi các em học sinh được bước ra khỏi trang sách, tận mắt quan sát và trực tiếp trải nghiệm những điều diễn ra trong cuộc sống hằng ngày. Những chuyến đi học tập ngoài lớp học không chỉ mở rộng tri thức mà còn nuôi dưỡng trong các em tình yêu quê hương, sự trân trọng lao động và niềm tự hào về những giá trị truyền thống.

Với ý nghĩa đó, chiều ngày 09/12/2025, học sinh điểm trường khu C – Trường Tiểu học Nghĩa Hải đã có một buổi học trải nghiệm đầy hứng khởi tại cơ sở sản xuất nước mắm – mắm tôm Khuyên Tuấn xóm Ngọc Việt, xã Nghĩa Lâm, tỉnh Ninh Bình. Buổi học trải nghiệm được tổ chức gắn với nội dung bài học “Bài 10: Hoạt động sản xuất thủ công và công nghiệp” (môn Tự nhiên và Xã hội lớp 3), giúp các em học sinh học tập thông qua quan sát và trải nghiệm thực tiễn, từ đó hiểu bài sâu sắc và sinh động hơn.

Ngay từ khi được cô giáo thông báo về hình thức học tập mới mẻ này, các em học sinh đều tỏ ra vô cùng háo hức và tham gia với tinh thần nghiêm túc, lễ phép. Khi đến cơ sở sản xuất, các em được chủ cơ sở nhiệt tình giới thiệu về nguồn gốc, lịch sử hình thành nghề làm nước mắm, mắm tôm tại địa phương – một nghề truyền thống lâu đời, gắn bó mật thiết với đời sống của người dân nơi đây qua nhiều thế hệ.

Học sinh được lắng nghe và tìm hiểu quy trình sản xuất nước mắm, mắm tôm từ khâu lựa chọn nguyên liệu, ướp muối, phơi – ủ chượp cho đến công đoạn lọc và chiết rót thành phẩm. Tại khu vực ủ chượp, các em tận mắt quan sát những bể lớn chứa cá và muối đang trong quá trình lên men. Chủ cơ sở chia sẻ rằng, để tạo ra những giọt nước mắm cốt thơm ngon, người thợ phải lao động trong thời gian dài với sự tỉ mỉ, kiên trì và nhiều năm kinh nghiệm.

Tiếp đó, học sinh được tham quan khu lọc – rút nước mắm và khu chế biến mắm tôm, nơi các cô công nhân đang làm việc cần mẫn, cẩn thận trong từng công đoạn. Đặc biệt, các em vô cùng thích thú khi được tận mắt chứng kiến quy trình đóng chai, dán nhãn và hoàn thiện sản phẩm. Qua đó, các em thêm hiểu và trân trọng công sức của những người lao động đã ngày đêm gìn giữ và phát triển nghề truyền thống của quê hương.

Trong suốt buổi học, các nhóm học sinh luôn chủ động quan sát, ghi chép, đặt câu hỏi và trao đổi với chủ cơ sở. Những thắc mắc về thời gian ủ cá, cách nhận biết nước mắm ngon, sự khác nhau giữa nước mắm và mắm tôm… đều được giải đáp tận tình, dễ hiểu. Hoạt động này không chỉ giúp học sinh mở rộng kiến thức mà còn rèn luyện kỹ năng giao tiếp, sự mạnh dạn, tự tin khi trình bày suy nghĩ của bản thân.

Kết thúc buổi học tập qua trải nghiệm, các nhóm học sinh hoàn thành phiếu học tập và trình bày những điều đã thu nhận được. Nhiều em bày tỏ sự bất ngờ khi biết rằng, để có được một chai nước mắm hoàn chỉnh phải trải qua rất nhiều công đoạn và thời gian dài. Buổi học đã giúp các em kết nối kiến thức sách giáo khoa với thực tiễn cuộc sống, đồng thời khơi gợi tình yêu lao động và ý thức gìn giữ bản sắc văn hóa địa phương.

Buổi học tập tại cơ sở sản xuất nước mắm – mắm tôm Khuyên Tuấn đã khép lại trong niềm vui và sự háo hức của các em học sinh. Mỗi giọt nước mắm không chỉ mang hương vị mặn mòi của biển, mà còn thấm đượm mồ hôi, công sức và tâm huyết của người lao động. Những bài học hôm nay sẽ theo các em trên hành trình trưởng thành, góp phần hình thành tình yêu lao động, ý thức gìn giữ nghề truyền thống và niềm tự hào về quê hương Nghĩa Hải thân yêu.

Nhà trường cùng tập thể giáo viên và học sinh điểm trường khu C – Trường Tiểu học Nghĩa Hải xin trân trọng cảm ơn cơ sở sản xuất nước mắm – mắm tôm Khuyên Tuấn đã nhiệt tình đón tiếp, hỗ trợ và tạo điều kiện để các em học sinh được tham quan, trải nghiệm nghề truyền thống. Xin cảm ơn chú Tuấn, cô Khuyên và toàn thể cô chú công nhân của cơ sở đã tận tình hướng dẫn, giúp các em có một buổi học ý nghĩa, góp phần bồi dưỡng tình yêu lao động và niềm tự hào về quê hương./.

Nghĩa Lâm, tháng 12 năm 2025

Người viết

Phạm Thị Duyên – GV tổ chuyên môn khối 3

Một số hình ảnh buổi học ngoài không gian lớp học của các em học sinh

None